為什么我們要補充PS?

• 1、各種因素導(dǎo)致近年來人類PS的攝取量顯著下降，如飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），使用素食品的意識增強（如低脂，低膽固醇和裴冕食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）;
• 2、更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中天然磷脂含量下降，進一步減少了我們每日PS的攝取量。

人體對PS的需求量

• 1、據(jù)統(tǒng)計，目前我們每日PS的攝取量與正常需求量見差距在70-150mg之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200-250mg
• 2、鑒于以上原因，我們每日需要補充100-300mg的純PS，對于素食者，低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人這點更加重要
• 3、此外，其他一些飲食習(xí)慣也會降低人類大腦的PS含量。例如，飲食中缺乏n-3-脂肪酸會使大腦中PS的含量降低28%，進而改變大腦海馬的生物化學(xué)功能

相比于心臟健康和關(guān)節(jié)健康的市場狀況，認(rèn)知健康在消費者需求和產(chǎn)品解決方案間存在巨大空缺

應(yīng)用領(lǐng)域

大腦健康、情緒調(diào)節(jié)

經(jīng)FDA批準(zhǔn)使用下述聲稱：

• 1、PS的攝入可降低老年人罹患癡呆的幾率
• 2、PS的攝入可降低老年人罹患認(rèn)知紊亂的幾率

應(yīng)用范圍:

兒童奶、學(xué)生奶、中老年奶及奶粉、酸奶、果汁、飲料、糖果